【年菜推荐】2018旺福年菜‧中保无限+与复兴空厨携手推出!

【年菜推荐】2018旺福年菜‧中保无限+与复兴空厨携手推出!

随着天气越来越凉爽,很快的即将又到了岁末年初的时节,而这时候最重要的节庆莫过于就是过年啦!说到过年就不得不提到最重要的年夜饭,而年夜饭除了外出用餐之外,在家里围炉更有感觉!这次大口要介绍的是由中保无限+与复兴空厨携手合作推出的「2018旺福年菜」,不仅坚持食安标準,不添加味精与添加物,且道道都是精彩的手工菜,让你在家也能简单覆热,轻鬆就能享用到餐厅等级的美味年菜!「2018旺福年菜」一共有A、B、C等三种年菜组合,不管是大家庭或是小家庭都能轻鬆加菜或围炉享用,即日起至2018/1/10前订购还有早鸟88折优惠,订购2组再享95折,每组算下来平均不到2000元就能将四道手工年菜带回家享用,真的是快速方便又美味!

【相关资讯】
实体门市:
1.中保无限家生活馆大台北地区15间门市(请点我)
2.复兴空厨7间门市(请点我)
网路通路:
1.中保无限+电商平台-生活家(请点我)
2.复兴空厨

▼「2018旺福年菜」一共有A、B、C三组,每道菜的份量约4~6人份,不管是大家庭想要订来加菜或是小家庭直接订上一组就能轻鬆享用美味的年夜饭!

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▼首先来看A组年菜!收到的时候会以保丽龙箱搭配图文并茂的标示,看起来喜气满满!

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▼A组(原价2388元)的年菜有珍品佛跳墙、干贝樱花虾油饭、红烧狮子头、秘製酒香绍兴鸡等四道传统功夫菜,在家里通通都能一次享用得到!

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▼B组年菜则是採用蓝紫色,感觉来年会大红大紫的FU啊!

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▼B组(原价2388元)年菜则是有糖醋海鲈鱼、蜜汁双方、鸿运富贵滷香蹄、八宝芋泥等四道鹹甜组合,连甜点都帮你準备好啦!

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▼此外还有C组套餐,像是珍品佛跳墙、蜜汁双方、南瓜塔等三道佳餚,很适合买来加菜!重点是在2018/1/10前订购的话还可以享有早鸟价,任选2组再打95折,真的很划算!

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▼订购单,上头的资讯清楚明了,想要在实体门市或是网路订购都没问题,还能轻鬆宅配到家,真是太方便啦!

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▼每样菜色不仅丰富又大器,而且只要简单加热就能在家轻鬆享用!很适合忙碌的现代人~只要几分钟就能出好菜,不管是宴客或是自己享用都非常方便!

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▼大家都知道油饭相当美味,但是製作米糕的过程可是相当繁琐,通常要忙上大半天才能出这一道料理!此外还有特别加入干贝、樱花虾、大甲芋头、鱿鱼等好料,一整个真材实料又美味!

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▼秘製酒香绍兴鸡,特别取自台语的「鸡」发音与「家」同音,所以年夜饭上都会有鸡料理以象徵「起家」的寓意!这里特别採用温体土鸡腿,腌渍四小时后蒸煮再冰镇,不仅肉质紧实Q弹,且清新爽口,重点是已经去骨处理,吃起来带有微微酒香更为开胃动人!

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▼红烧狮子头,据传是源自于隋炀帝的御厨,当时可是称作「葵花斩肉」,也是道相当考验厨师手艺的功夫菜!

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▼珍品佛跳墙,这道可说是年夜饭必备的汤品之一,不仅食材多、备料繁杂,加上得经过炸、滷、泡、蒸等多道工法烹调,通常在家里是不太可能自行烹煮,这时候交给他们就万事ok啦!

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▼里头有大甲芋头、花菇、鸡腿肉、排骨、鱼皮、猪肚、猪脚、鸽蛋、蒜头、栗子、干贝、鲍鱼片等多种好料,感觉丰盛又美味!

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▼糖醋海鲈鱼,鱼料理也是年夜饭必备的餐点!主厨特别严选嘉义养殖8~10个月、约16两重的七星海鲈鱼搭配特调糖醋酱汁,不仅好看又好吃,且超大一尾保证吃起来超过瘾!

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▼蜜汁双方,也是喜庆中常见的江浙料理!不仅带点鹹甜口味,口感酥脆多层次,让人一吃就爱上!

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▼八宝芋泥,也是象徵八方富贵的美好甜点,底部採用大甲芋头搭配紫地瓜蒸煮后打成芋泥,上头再加入金桔、黄纳豆、红豆、红枣、莲子、葡萄乾、冬瓜糖、无子黑枣等八种配料,看起来一整个好料满满啊!

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▼鸿运富贵滷香蹄,不仅採用中段猪脚搭配八角、桂枝、花椒粒、月桂叶等香料熬成特调酱汁,再添加冰糖让酱色更为诱人,最后再慢火滷製两小时,光看就让人口水直流!

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▼南瓜塔,也是畅销人气点心之一,不仅象徵金黄富贵,南瓜也有丰盛丰厚的涵义,搭配香草卡士达馅更是酥香美味!

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▼登愣!大口当然也要来享用他们家的美味年菜,寄来的时候也是採用保丽龙搭配A、B两组不同的套装年菜,而且还是冷冻宅配到家唷!

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▼上头都印有年菜组合的餐点,让人一目了然!

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▼侧面则是会标示产品的相关资讯、製造商与营养标示等,让人想用起来更为安心!

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▼B组同样也附有相同的产品资讯说明,打开后里头的菜色是採真空包装、冷冻保存,且还有一张覆热说明!

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▼覆热方式相当简单,大多是採用解冻后电锅蒸煮的方式,也是每个家庭几乎都会有的配备!

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▼另外少部份餐点解冻后採用炸、烤等方式覆热,同样相当简单方便!

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▼首先要覆热的是珍品佛跳墙,享用的前一晚可以先放置冷藏解冻,隔天蒸煮起来更方便!里头一共有两包不同配料与高汤,都可以依照上头说明进行覆热即可!

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▼解冻后就可以依照上头说明依序放入食材与高汤,小火煮沸后即可享用啦!

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▼大家可以先用瓦斯炉加热后再将食材放入瓮中,或者是直接将食材依序放入瓮里用电锅加热,两种方式都相当简单!

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▼他们家的佛跳墙不仅採用洋葱、红萝蔔、西芹等新鲜蔬果搭配猪大骨、老母鸡熬煮三小时而成的高汤,不仅不添加鸡粉,汤头都是採用食材精华所熬製出来的精华,再搭配各种配料,最后再一起蒸煮而成!不仅每种配料吃起来都有自己的风味与口感,加上清甜甘醇的浓郁汤头,让人一喝就上瘾,越吃越涮嘴!

【年菜推荐】2018旺福年菜‧中保无限+与复兴空厨携手推出!

▼干贝樱花虾油饭,採用盒装冷冻保存,上头也有详细的加热方式与产品资讯,看起来也是非常厉害!

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▼同样也是冷藏解冻后,就可以开始使用电锅覆热啰!

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▼首先将油饭脱模再放入容器中用电锅蒸煮即可!大口建议要用到一整杯水才能将油饭蒸煮的更透一些!

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▼吃起来不仅粒粒分明、香Q带劲,搭配樱花虾、干贝丝、大甲芋头、鱿鱼更增添不同的香气与口感层次,带点鲜香海味与鬆软芋头香气,单吃就相当美味,口味较重的朋友可以再自行加点甜辣酱更提味好吃!

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▼接下来要覆热的是红烧狮子头,也是得先经由冷藏解冻唷!

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▼狮子头可以拆袋倒入容器中,上面再以锡箔纸覆盖,再以电锅蒸煮即可;家里没有锡箔纸的朋友也可以像大口一样盖个汤盖,蒸煮过程中不至于让水份流失即可!

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▼狮子头特别採用肥瘦比3:7的猪后腿肉,搭配姜末、荸荠一起增添口感!最后再加入香菇、米酒、酱油、白菜一起煨煮,吸附汤汁精华的狮子头吃起来Q弹又扎实,不仅可以吃到满嘴肉汁鲜甜,软Q饱满的口感更是让人超喜爱,一口吃下口感层次多元,鹹甜入味又下饭,单吃也很涮嘴!

【年菜推荐】2018旺福年菜‧中保无限+与复兴空厨携手推出!

▼秘製酒香绍兴鸡,也是得先经由冷藏解冻,完全不需要加热即可享用!

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▼一整只去骨的温体土鸡腿其实个头还不小,先对半切之后再切片即可!

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▼接着切成薄片即可,或是依个人喜爱切成适合的厚度就能立马享用啦!

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▼登愣!没想到一只土鸡腿切完就是满满一大盘~份量还不少!

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▼吃起来皮Q肉弹,不仅散发出淡淡酒香,还带点微微中药材的香气,一口咬下,鲜甜多汁又美味,清新爽口的滋味让人难忘!

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▼蜜汁双方,麵皮、火腿肉与烤四方饼都是分别独立包装,加热前也得先解冻回温!

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▼接着将火腿肉、麵皮搭配电锅隔水加热即可!烤四方饼则是用平底锅乾煎或是烤箱烤熟都可以,大口是採用平底锅乾煎,但记得平底锅不需再另外加油唷!

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▼覆热完毕后就可以享用啦!首先将麵皮夹入火腿肉、烤四方饼,吃起来不仅有麵皮的Q弹麵香,搭配肥瘦适中、香甜微鹹的火腿肉与酥香脆口的香炸豆皮,一整个口感层次多元,鹹甜酥脆又香气十足,让人一吃就爱上!

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▼鸿运富贵滷香蹄,也是冷藏解冻后即可覆热享用!

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▼解冻后的猪脚放入电锅中蒸煮个20~30分钟即可!

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▼蒸煮过的猪脚每块个头都差不多大,採用中段猪脚看起来圆满又美味!

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▼吃起来皮Q肉嫩,鹹香带甜的滋味非常开胃,让人一吃就停不下来!

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▼带点金黄酱色的猪脚看起来更为诱人,吃起来不仅没有任何的猪癣味,搭配酱香与鹹甜滋味,不管是单吃还是配饭都非常适合!

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▼糖醋海鲈鱼,驴鱼先经过油炸后再急速冷冻,糖醋酱汁则是独立包装,都得先冷藏解冻才行!

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▼鲈鱼可以採用炸、蒸、烤等三种方式覆热,刚好大口家有超大烤箱,所以整条鱼放进去烤还绰绰有余XD酱汁可以用电锅蒸煮或是微波加热都没问题!

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▼烤箱预热至180度后再放鱼下去香烤,约5分钟即可!最后再将酱汁淋上即可!

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▼糖醋酱汁不仅酸香甜美,里头还有红椒、黄椒、香菇、凤梨等配料,搭配在一起吃口感更为多元有层次!

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▼鲈鱼个头还不小,整个超过盘子的大小啦!淋上特调糖醋酱汁后看起来更为邪恶诱人,让人忍不住想立马嚐上一口!

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▼炸至金黄酥脆的鲈鱼搭配酸甜的特调酱汁,外酥内嫩又带点肉质的细緻滑嫩,加上糖醋酸甜酱汁一整个大大开胃!

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▼每一口都是鲜香甜美、细嫩美味,加上酸香甜美的酱汁更为提味好吃,让口感更湿润,味蕾也更为鲜明不少!

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▼八宝芋泥,也是最后的甜点唷!特别做成奶素的朋友皆可食用,真是太贴心啦!

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▼冷藏解冻后再用电锅蒸煮即可,一口吃下,不仅能吃到底层绵密细緻的香甜芋泥,搭配上头各式配料更增添不同的风味口感,香气十足又甜美动人,让年夜饭画下一个美好的ending!

【年菜推荐】2018旺福年菜‧中保无限+与复兴空厨携手推出!

有了「2018旺福年菜」,现在年夜饭不再是头痛的问题,不用再担心要去哪间餐厅用餐、订不订得到位子,也不用在寒风阵阵的冬季出门只为了享用一顿年夜饭,大口反而觉得在家更有围炉的感觉!且「2018旺福年菜」不仅道道精彩又美味,且覆热手续简单快速,口味也都做得不错,比起外出用餐真是省时省力又省荷包!现在不仅可以到实体门市订购,也可以网路订购,动动手指就能轻鬆送到家,真是太棒啦~有兴趣的朋友不妨把握机会,早点订还可以享优惠唷!

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